Descubra as cachaças artesanais exclusivas oferecidas pelo Ponta dos Ganchos, que combinam tradição, sabor e autenticidade em cada gole!
O Brasil é mundialmente famoso por sua cachaça, e no Ponta dos Ganchos, essa tradição ganha um toque especial com uma seleção exclusiva de cachaças artesanais.
Produzidas com métodos tradicionais e ingredientes selecionados, essas cachaças proporcionam uma experiência de degustação única, refletindo a rica cultura e o terroir brasileiro.
Para os hóspedes que buscam explorar novos sabores e conhecer mais sobre essa bebida icônica, o Ponta dos Ganchos oferece uma experiência que vai além da simples degustação.
Neste artigo, vamos apresentar as cachaças artesanais do Ponta dos Ganchos, destacando seus sabores distintos e o que as torna tão especiais.
A tradição da cachaça artesanal no Ponta dos Ganchos
Seguindo a cultura do resort de respeito e valorização da comunidade local, o Ponta dos Ganchos seleciona cuidadosamente tanto os produtores quanto o método de tratamento dos destilados.
Origem e produção
A Adega Scherer, principal produtora da cachaça do resort, fica no município de Antônio Carlos, a aproximadamente 42 quilômetros de Governador Celso Ramos. Atua no mercado há, pelo menos, cem anos.
É de lá que vem as “Gancheiras”, denominações para as bebidas do hotel que homenageiam seu nome. A cidade é fruto da colonização alemã no sul do país e ainda guarda traços europeus.
Essa herança fica mais evidente na matéria-prima das cachaças. Ao invés do comum melaço (resíduo da produção de açúcar), eles utilizam o melado, que é o caldo de cana evaporado.
Nesta adega, a fermentação é feita com leveduras importadas da Europa. Mais uma referência à descendência do schnaps, termo que deriva do alemão para bebidas destiladas de teor alcoólico na base de 32%.
Cada garrafa representa uma conexão profunda com a cultura local e o respeito pelo processo artesanal. Os sabores autênticos, rústicos e expressivos refletem os métodos tradicionais de produção.
Processo de envelhecimento
A bidestilação das cachaças — isto é, o processo de separação de elementos por envelhecimento feito em duas etapas — em alambiques de cobre ou madeira traz uma sofisticação sem igual para os drinks.
Isso porque o contato com esses elementos transforma o armazenamento do produto. Nos barris de madeira, por exemplo, a bebida pode adquirir aromas específicos e é um material que favorece a bidestilação.
André Ricardo Alcarde, professor da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, aponta que além da origem botânica do carvalho, fatores geográficos, como o solo e o clima, influenciam diretamente nos aromas e sabores.
Explorando os sabores das cachaças artesanais
Depois de anos de envelhecimento da cachaça, quem não fica animado e curioso para sentir o sabor que aquela fórmula exclusiva produziu? Chegamos então, na sua função, caro hóspede: apreciação.
Degustação guiada
No Ponta dos Ganchos, os hóspedes são os protagonistas da hospedagem. É nesse sentido que o resort proporciona eventos de degustações guiadas, trazendo muito aprendizado e prazer.
Com a presença de especialistas em cachaça, os participantes podem experimentar diferentes bebidas, conhecer suas variedades, métodos de produção e combinações que aprimoram o sabor.
Harmonização com a gastronomia
E por falar em combinações, nada melhor do que aliar uma bela bebida com um petisco delicioso. Os chefs do resort se dedicam especialmente em eventos de degustação para apresentarem pratos harmônicos.
A sinergia perfeita entre os sabores do destilado e as delícias da cozinha só poderia ser feita por verdadeiros conhecedores da gastronomia. No Ponta dos Ganchos, esses profissionais são autênticos mestres.
Cachaças artesanais exclusivas: um brinde à autenticidade
Para quem é do tipo que sai de casa para viver aventuras únicas e se debruçar sobre novas experiências, o Ponta dos Ganchos é o lugar certo.
No caso das bebidas, a coisa fica ainda mais particular, pois o resort dispõe de exemplares fabricados com exclusividade para seus hóspedes. São sabores que poucos paladares terão o privilégio de sentir.
Rótulos únicos e edições limitadas
As edições limitadas das cachaças artesanais do Ponta dos Ganchos singularizam as experiências de cada cliente, eternizando o sabor na memória deles. Afinal, aquelas bebidas nunca mais serão encontradas fora dali.
A Gancheira Anos 20 PDG, por exemplo, estreada em dezembro de 2021, teve apenas 50 unidades comemorativas. Imagine qual foi a sorte daquele que experimentou o que foi uma lenda por duas décadas.
Presente perfeito
Vamos lembrar que a exclusividade é do hóspede, não do hotel. Os amantes de destilados que desejam levar para casa as cachaças artesanais do Ponta dos Ganchos podem fazer compras e garantir boas doses no futuro.
Além disso, bebidas exclusivas são presentes muito bons para quem sabe de fato apreciar uma cachaça feita com muita qualidade e técnica. Pense naquele seu amigo que ama drinks novos!
Por que explorar as cachaças artesanais no Ponta dos Ganchos?
Você pode estar se perguntando “mas se o assunto é experimentar novas cachaças, por que não ir a um alambique de uma vez?” É aí que vem o grande diferencial.
As cachaças são apenas uma parte — ainda que muito especial — de uma grande vivência cultural, formada por um conjunto de outros benefícios e exclusividades. Entenda melhor:
Uma experiência cultural imersiva
Ao se hospedar no Ponta dos Ganchos, você é abraçado pela natureza circundante, pela paz inerente do local e pelo carinho do hotel.
Se você reparar bem, tudo isso é resultado das inspirações na história dos povos tradicionais brasileiros, que sempre valorizaram os elementos naturais e reconheceram o compromisso com o bem-estar do outro.
A originalidade e o equilíbrio das cachaças refletem a autenticidade do país através dos sabores que a terra reserva. É uma verdadeira lição de ancestralidade e identidade.
Descubra novos sabores e eleve seu paladar
A ampla variedade de cachaças artesanais exclusivas oferece uma oportunidade única para explorar novos sabores e nuances, elevando o paladar e apreciando uma das bebidas mais icônicas do Brasil de forma sofisticada.
Não é qualquer um que pode afirmar ter experimentado uma Gancheira Premium, fruto de uma mescla entre ingredientes nativos e técnicas estrangeiras de preparação e conservação da bebida.
Vivencie a autenticidade das cachaças artesanais no Ponta dos Ganchos
Explorar as cachaças artesanais do Ponta dos Ganchos é uma experiência que combina sabor, tradição e autenticidade, proporcionando aos hóspedes uma conexão profunda com a cultura brasileira.
Quer seja através de uma degustação guiada ou harmonizada com a alta gastronomia, essa é uma oportunidade imperdível de vivenciar o melhor das cachaças artesanais em um dos resorts mais exclusivos do Brasil.
Não perca essa chance! Aproveite também para conhecer o Vinho Ponta dos Ganchos.
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